Preparemos una deliciosa Pizza para Papá

Esta levadura, es un organismo vivo que se utiliza como agente leudante en la panificación. Al agregarla a la masa, la levadura fresca comienza a fermentar los azúcares presentes en la harina, este proceso hace que la masa se expanda y se vuelva más esponjosa y suave.

Te compartimos una receta única de pizza con levadura Gloripan para celebrar el día del padre.

Ingredientes:

• Harina dura 1 Libra

• 0.16 onzas de levadura instantánea Gloripan roja

• Azúcar 0.16 onzas

• Sal 0.30 onzas

• Manteca vegetal 0.5 onzas

• Agua 10 onzas

1. Pesar correctamente todos los ingredientes.

2. Colocar en la batidora agua, sal, levadura y azúcar. Incorporar harina y trabajarla en primera velocidad por 1 minuto, incorporar la grasa por 5 minutos.

3. Pesar, según el molde (12 onzas aprox.) Dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.

4. Estirar con polenta de ½ cm. De grosor y colocar en los moldes ya engrasados.

5. Colocar salsa, jamón, queso mozzarella, jamón, chile pimiento y aceitunas negras.

6. Dejar fermentar por 25 minutos.

7. Hornear a 190°C por 12 a 15 minutos.

8. ¡Y listo! Comparte de está deliciosa pizza con papá.