Tips de horneo de pan

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    1. Respetar las temperaturas dadas por la formulación o tipo de producto elaborado.
    2. Es recomendable hornear en hornos con buena distribución del calor para que el cocimiento sea el ideal.
    3. En hornos de leña se recomienda utilizar termóstatos para controlar la temperatura.
    4. Cuando se horneen batidos se recomienda no abrir el horno antes de 25 minutos para que el batido no se baje.
    5. Precalentar previamente el horno.
    6. Calibre el termostato del horno para que la temperatura no cambie y afecte el producto final.